点击图片查看原图
本品以栀子果实经粉碎,利用现代的生物技术提取分离而成的天然着色剂。栀子黄(crocin，gardenia yellow)，别名藏花素，俗称黄栀子，属类胡萝卜素系列，它是栀子中的黄色色素，其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素，与藏红花中的藏花素相同。分子式为C44H64O24，相对分子质量976.97。栀子黄可用于果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩妆、冰棍、雪糕、膨化食品、果冻、面饼、糖果和罐头等。
l 性状：橙黄色粉末。
l 产品特点：溶于水和乙醇，不溶于油脂，耐光性好，耐蒸煮。
l 使用方法：先用少量水溶解后，再加入。
l 建议使用量：０.5-1%，或用户根据需要在GB2760要求范围内添加。
l 包装：1KG铝膜袋，外箱为纸箱，20KG/箱，或按客户要求。
l 储存及保质期：阴凉干燥避光处存放，保质期12个月。开封后请立即使用，没用完要封紧。