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中文同义词: 磷酸氢钙;磷酸氢钙(1:1)二水合物;磷酸氢钙,二水;磷酸一氫鈣;磷酸氢钙二水合物;磷酸氢钙(农用);牙膏用磷酸二钙;牙膏用磷酸氢钙
英文名称: Calcium hydrogenphosphate dihydrate
英文同义词: CALCII HYDROGENOPHOSPHAS DIHYDRICUS;CALCIUM HYDROGEN PHOSPHATE-2-HYDRATE;CALCIUM HYDROGENPHOSPHATE DIHYDRATE;CALCIUM MonOHYDROGEN PHOSPHATE DIHYDRATE;CALCIUM PHOSPHATE DIBASIC, DIHYDRATE;CALCIUM PHOSPHATE DIHYDRATE, DIBASIC;DICALCIUM PHOSPHATE DIHYDRATE;PHOSPHORIC ACID CALCIUM SALT, DIHYDRATE
CAS号: 7789-77-7
分子式: CaH5O6P
分子量: 172.09
EINECS号: 231-826-1
用途 食品工业中作疏松剂用于饼干、代乳品，使用量按正常生产需要。还用作面包制造时的酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
磷酸氢钙 冷冻米面制品 水分保持剂 1.0
磷酸氢钙 米粉（包括汤圆粉） 水分保持剂 1.0
磷酸氢钙 孕产妇配方粉 营养强化剂 3.0-7.2g/kg（以钙元素计）
磷酸氢钙 胶基糖果 胶基糖果中基础剂物质 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
食品级 含量98%