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中文名称： L-薄荷酮1,2-甘油缩酮
英文名称： L-Menthone 1,2-glyceryl ketal
别名： 6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺(4,5)-癸烷-2-甲醇；L-9-甲基-6-(1-甲基乙基)-1,4-二氧螺(4,5)-癸烷-2-甲醇
分子式：C13H24O3
相对分子质量：228.33
[色状]无色透明黏状液体
CAS 编号：63187-91-7
包装规格：25kg
[密度]1.0306
[折射率]1.475
[含量/%]98
[溶解性]溶于水，橄榄油[<15%(质量分数)]和杏仁油[1%(质量分数)]
[旋光度]-24.6°
[酸值]0.2
香气特征：10%浓度，几乎没有香气。
味觉特征：5～10mg/kg浓度，在口腔内可感觉到逐渐增强的凉味感觉，咽喉亦可很快感觉到，伴随凉味时稍有刺激和灼烧感觉。凉味不断增强，经久不息。
质量标准：企业标准
包装：25KG
用途：用于需要凉味作用的配方中，在口腔护理品中可增强薄荷风味，还可用在胶姆糖、糖浆、辛香调气剂中，在药品配方中可掩盖苦味。
用量(通常/最大，mg/kg)：
焙烤食品：50/80 软糖：50/80
口香糖：500/800 软饮料：10/15
天然存在及分类：本品为天然等同香料。
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本公司供应供应各种新品香精香料，简要如下：
【百里香油】【薄荷酰胺】【D-薄荷醇】【广霍香油】【氢化松香】【亚麻籽油】【薄荷素油】【染料木素】【迷迭香油】【洋葱精油】
【合成冰片】【α水芹烯】【纳他霉素】【亚麻仁油】【愈创木酚】【麝香草酚】【薄荷精油】【石菖蒲油】【苦杏仁甙】
【白兰花油】【白兰叶油】【甘草黄酮】【苏合香油】【橙化叔醇】【满山香油】【满山红油】【琉璃苣油】
【广木香油】【木犀草素】【杭白菊酊】【油酸乙酯】【牛肉精膏】【红曲米粉】【纳他霉素】
【苏合香油】【糠酸甲酯】【淫羊藿甙】【甘草香精】【海藻酸钠】【月桂叶油】
【杜仲籽油】【安息香油】【和厚朴酚】【玳玳叶油】【沙棘果油】
【天竺葵油】【焦香香精】【大茴香脑】【可可壳酊】
【柴胡精油】【云烟浸膏】【地肤子油】
【山苍籽油】【三氯卡班】
【丙酸桂酯】