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中文别名:双醋酸氢钠;SDA;二醋酸一钠;双醋酸钠
英文名称:sodium hydrogen di(acetate)
英文别名:Sodium diacetate
CAS:126-96-5
EINECS:204-814-9
分子式:C4H7NaO4
分子量:142.09
级别：食品级
性状：白色结晶，带醋酸气味，易吸潮，极易溶于水，加热至150℃以上分解。
质量：符合《Q/320770LTH01-2005》标准，等效美国《FCCV》及《VITA-CROP》标准。
用途：
该产品是一种新型的粮食、食品、饮料添加剂，广泛用于食品（如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、快餐、汤羹及粉末汤料等）；谷物饲料及青饲料添加剂；印染业用作酸化剂；此为还用作匀化剂、缓冲剂、防锈剂和复配防霉剂的主要配料等。1982年双乙酸钠被美国食品和药品管理局（FDA）承认，定为安全物质。联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）批准双乙酸钠在食品和饲料中作为防腐剂使用。
用量（FDA标准）:在烘烤食物中加0.4%；在脂肪和油中加0.1%；在肉制品中加0.1%；在软糖中加0.1%；在肉汁和调味沙司中加0.25%；在小吃点心食品和汤料中加0.05%。
常规包装：25kg/袋，纸塑袋双层包装。
贮存与运输：于常温阴凉处（＜40℃）保存，密封、防晒、防潮。装运时勿与有毒的化学品混装